![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Как быстро приготовить вкусняшку
15 Nov 2015 03:56 pmУвидел простой рецепт, попробовал сварганить - получилось очень вкусно.
Рекомендую всем:
Экзотические вкусняшки
26 Oct 2015 10:30 pmСуп из птичьих гнезд
Главное составляющее такого супчика — гнезда стрижей саланганов. Пернатые делают их из собственной слюны, которая затвердевает. Такие гнезда считаются настоящим деликатесом в Китае. Стоимость килограмма гнездышек составляет порядка двух тысяч долларов, а особо редкие красные гнезда стоят в пять раз дороже! Чаще всего из гнезд варят суп, который по консистенции напоминает кисель.
( Read more... )
Главное составляющее такого супчика — гнезда стрижей саланганов. Пернатые делают их из собственной слюны, которая затвердевает. Такие гнезда считаются настоящим деликатесом в Китае. Стоимость килограмма гнездышек составляет порядка двух тысяч долларов, а особо редкие красные гнезда стоят в пять раз дороже! Чаще всего из гнезд варят суп, который по консистенции напоминает кисель.
( Read more... )
В Госдуме предлагают ввести для ресторанов лимит на иностранные блюда. Не имеющие национальной специализации рестораны будут обязаны сформировать свое меню на 50% из блюд традиционной русской кухни. Так ли это страшно?
За последние годы в сегмент высокой кухни стремительно ворвались барабулька и муксун, черные лисички и брюква, рапана и оленина, раки и тыква. «Лента.ру» выясняла, каким еще продуктам российские шеф-повара, рестораторы и гастрономические эксперты пророчат большое будущее.
Березовый луб. Это мягкая часть березового ствола между берестой и собственно древесиной. Традиционно луб перемалывали и добавляли в муку, выпекая хлеб. Сегодня этот ингредиент практически полностью забыт, но отдельные энтузиасты начинают с ним экспериментировать. Булочки с лубом обладают пикантной горчинкой и отменно хороши с наваристыми супами.
( Read more... )
За последние годы в сегмент высокой кухни стремительно ворвались барабулька и муксун, черные лисички и брюква, рапана и оленина, раки и тыква. «Лента.ру» выясняла, каким еще продуктам российские шеф-повара, рестораторы и гастрономические эксперты пророчат большое будущее.
Березовый луб. Это мягкая часть березового ствола между берестой и собственно древесиной. Традиционно луб перемалывали и добавляли в муку, выпекая хлеб. Сегодня этот ингредиент практически полностью забыт, но отдельные энтузиасты начинают с ним экспериментировать. Булочки с лубом обладают пикантной горчинкой и отменно хороши с наваристыми супами.
Bon Appétit!
29 May 2015 11:35 pmВ Сингапурском ресторане подают bullfrogs, лягушек-быков. Причём едят их живьём.
В то время как посетитель с аппетитом уплетает нижнюю часть лягушки,
верхняя, с ещё живой головой украшает тарелку.
Моргает глазками, шевелит лапками. Наводит на разные мысли:
Тортики-вкусняшки (18+)
4 Oct 2014 01:24 amОригинал взят у ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
santa_ksaus в Незабываемые торты (18+)
santa_ksaus в Незабываемые торты (18+)Я вот даже ничего добавлять не стану от себя. Просто выложу одну прекрасную подборку, которая мне сегодня попалась.
Увлечение кондитерской мастикой до добра не доводит. Мы всегда об этом догадывались. Но, изучив тему пристальнее, поняли, что дорога в ад буквально вымощена подарочными тортами.
"Любимый стоматолог счастлив. Всё как он любит - зубы, дёсна, кровь, кариес."
( Read more... )Увлечение кондитерской мастикой до добра не доводит. Мы всегда об этом догадывались. Но, изучив тему пристальнее, поняли, что дорога в ад буквально вымощена подарочными тортами.
"Любимый стоматолог счастлив. Всё как он любит - зубы, дёсна, кровь, кариес."
Подразню-ка я россиян...
3 Sep 2014 11:52 amНа тему санкций. Топ-10 сыров, которые стоит попробовать:
1. Аппенцеллер — швейцарский твёрдый сыр в форме круга. Пропитывается белым вином или сидром и обрабатывается травами во время созревания. (Artizone)
А.Дугин: «Хватит жрать!»
8 Aug 2014 08:22 pmВы, наверно, слышали о том, что в Азии великолепный тунец, а в Латинской Америке — роскошные гады. Но пощечина уже нанесена: вам запрещают литовский сыр и финскую сметану. Ниже — 15 прекрасных продуктов, которые в ближайший год продавать не будут.
Отсюда
( Read more... )
Испанский хамон
Свинина, свежая, охлажденная или замороженная
Отсюда
( Read more... )
В Сочи приготовились к олимпиаде
25 Jan 2014 05:00 pmКафе "Лакомка" (La'komka) на улице Роз (Rosa Street):
Должно быть, гуглом переводили...
Вот бы почитать меню! :-)
Праздник каштана во Франции
18 Oct 2013 08:05 pmВеселый и вкусный Праздник каштана относится к тем торжествам, дата празднования которых каждый год меняется. Обычно она приходится на третье воскресенье октября. Время его проведения напрямую зависит от того, когда проводится Неделя вкуса — Праздник каштана завершает череду гастрономических торжеств: перед ним проходят Праздник шукрута (так называется квашеная капуста с сосисками или мясом), Праздник пряностей, Праздник сидра и Праздник рыбы.
В этом году празднуем 20-го октября
Французы очень уважительно относятся к каштану и считают его одним из национальных символов. Именно они впервые начали его культивировать, а не только собирать дикорастущие плоды. Каштановое дерево пришло в Европу с Востока. Монахи-бенедиктинцы аббатства Святого Дальма де Педона в 11 веке вывели каштановые плоды на рынок, сделав их элементом местной экономики.
( Read more... )
В этом году празднуем 20-го октября
Французы очень уважительно относятся к каштану и считают его одним из национальных символов. Именно они впервые начали его культивировать, а не только собирать дикорастущие плоды. Каштановое дерево пришло в Европу с Востока. Монахи-бенедиктинцы аббатства Святого Дальма де Педона в 11 веке вывели каштановые плоды на рынок, сделав их элементом местной экономики.
( Read more... )
